"Les cours d’eau majeurs qui drainent les bassins versants du territoire prennent en grande partie leur source dans le coeur du parc. Issu d’un très grand nombre de sources et de zones humides, ce chevelu hydrographique représente un patrimoine à préserver par la qualité et la quantité des eaux qui sortent du coeur mais aussi par la diversité et l’originalité des écosystèmes aquatiques qui y contribuent. Les assemblages d’espèces qu’on y trouve combinés avec les spécificités géomorphologiques rencontrées dans le coeur de parc, rendent ainsi un service écologique à l’aire optimale d’adhésion et même bien au-delà en aval, jusqu’au littoral. D’ailleurs, le coeur abrite 3 portions de réservoirs biologiques (source de la Tinée, vallon du Caïros et source de la Bévéra). L’usage des lacs de montagne pour la pêche, en ayant recours à l’alevinage, s’est développé depuis la fin du XIXè siècle. L’abondance et la qualité de la ressource en eau du coeur bénéficie non seulement aux habitants et usagers de l’aire optimale d’adhésion mais aussi à ceux de toute la Côte d’Azur.[...]

Les lacs de montagne : les décisions de gestion les concernant visent à restaurer un fonctionnement plus naturel. Il est fixé comme objectif de structurer un réseau de lacs naturels témoins, suivis scientifiquement.Ces écosystèmes étaient apiscicoles à l’issue de la dernière glaciation. Pour la plupart, ces écosystèmes en milieu extrême ont été perturbés par l’introduction régulière de poissons en vue d’une mise en valeur halieutique. Plus récemment, l’introduction de vifs de pêche, principalement des vairons, a amplifié le problème, ces populations introduites étant très difficiles à supprimer."

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