Contexte

Grâce à son cahier des charges exigeant, l’appellation d'origine protégée Beaufort concourt au maintien de la diversité floristique des prairies, des alpages, des prés de fauche d’altitude et à qualité des paysages. Au-delà du fromage de Beaufort, emblématique du territoire, il existe d’autres productions locales dont la valorisation économique tient essentiellement à l’organisation de la commercialisation en circuits de proximité. C’est le cas de productions fermières (fromages de chèvres et brebis...). Il existe également des productions locales de viande, de miel et de fruits, dont certaines sous labels. La capacité d’accueil touristique importante du territoire représente une opportunité pour la valorisation en circuit de proximité, même si la forte saisonnalité de la fréquentation touristique est moins propice à l’écoulement ré gulier de certains produits. La diversification des productions peut concourir au maintien de petites structures d’exploitations. L’offre d’une large gamme de produits renforce l’image d’authenticité du territoire Vanoise.

Au regard de l'article L.335-1 du code de l'environnement, les parcs nationaux peuvent, avec l'accord unanime des exploitants agricoles concernés, exclure la culture d'organismes génétiquement modifiés sur tout ou partie de leur territoire.

Les races animales et variétés végétales locales constituent une composante essentielle du patrimoine agropastoral. Elles méritent d’être conservées en raison de leur adaptation aux spécificités du milieu montagnard et pour préserver la possibilité d’une relance de certaines productions dans une finalité économique.

Enjeux

Cette orientation répond aux enjeux Pérenniser la complémentarité entre une naturalité préservée et une économie agropastorale dynamique et Préserver, conforter et promouvoir les patrimoines naturels et culturels et leur intégration aux activités humaines.

Lignes directrices de l'orientation

• Soutenir avec les organisations agricoles les projets de diversification des productions agricoles pour enrichir l’offre du territoire et optimiser l’occupation de l’espace.
• Encourager le développement de l'agriculture biologique encore peu développée sur le territoire Vanoise.

  [...]

• Promouvoir, en lien avec la profession agricole, des zones dont les cultures d'organismes génétiquement modifiés seront exclues.
• Poursuivre l'acquisition de connaissances des races animales et variétés fruitières locales et accompagner les démarches collectives de mise en valeur.

Mesures traduisant concrètement l'orientation